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国内乳企面对供应缺口挑战 圣元整合全球资源
2014年10月23日 13:20  CCTIME飞象网  

乳品行业将进入下一个机遇与挑战并存的十年,一份由瑞典TetraPak公司发布的全球乳业指数报告对全球乳制品市场的发展格局做出了预测,指出未来十年内乳制品企业所面临的市场环境。这份基于全球乳品市场供需数据得出的报告,引起了行业内专家们的重视,同时为全球乳品行业的发展起到了积极的作用。

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未来十年,全球乳品行业将持续供需不平衡。

根据TetraPak发布的最新报告显示,未来十年全球乳制品的发展重心将是在非洲、亚洲和拉美地区,报告分析道,这些地区由于正处于经济发展、城市化进程中,人口数量与人均乳制品需求都呈上涨趋势,这将导致全球乳制品需求量增长36%以上。预计到2024年,全球年产量将达到约7.1亿公吨的液态奶。在2013年至2016年间,全球白奶消费量的年均复合增长率将增至1.8%,总量将增长至约2230亿升。而预计从2018年开始,全球牛奶需求总量将明显供过于求。

TetraPak公司指出,在这样猛烈的需求下,全球牛奶供需情况已出现明显不均衡的问题。在新兴市场,如中国地区,本土原奶已经无法满足市场不断增长的需求;而成熟市场,如新西兰等地,生产的原奶则明显供大于求,当地乳企面临着出口竞争和国内需求不断下降的双重挑战。业内专家认为,这样“不平衡“的现状对全球乳业整体而言,或许是新一轮市场格局变更的契机,是否能抓住发展机遇,则主要取决于全球资源的再分配。

国内乳企面临挑战,多种措施并进。

专家指出,欧洲等成熟市场乳品企业急需解决市场扩展问题,而以亚洲为代表的新兴市场的乳品企业则要面对奶源紧缺问题。而中国、沙特阿拉伯等亚洲国家近年来已经在致力于解决这一问题,政府和企业相互配合,采取了多种政策措施和发展战略,如加大对国内牧场的投资,加强与出口市场企业的合作、鼓励在海外自建牧场等。这些看似不同方向的措施,从根本上来说,其实都是解决奶源问题、促进乳品行业可持续发展的举措。

中国作为全球第二大乳业新兴市场,面临着巨大的原奶供应缺口挑战。因此,许多本土乳企开始选择自建牧场,但是由于自然环境恶化、国内畜牧业规模化生产条件不成熟等因素,企业自建农场不仅耗时耗力,不能马上解决当下的原奶需求,并且对原奶的品质要求也无法提高,不利于国内高端市场的开发。而以圣元等乳企为代表的企业,则更倾向于开拓国际资源,选用海外优质进口奶源,圣元法国海外工厂项目俨然已经成为行业最具有代表性的创兴举措。

圣元模式值得借鉴,更具远瞻性。

业内专家认为,圣元通过建立法国工厂,将法国优质奶源收入囊中,不再被动依靠海外供应商,而是自己掌控产业上游链。这种方式不仅可以借助国外成熟的生产技术和产业链体系,在保证高效率、高品质的奶源供应的前提下,换回最大、最快捷的回报,还能帮助海外成熟市场解决供大于求的矛盾,在全球范围内优化资源配置,对全球市场整体而言显然更具有可持续发展性。

据悉,圣元法国工厂建成后,法国当地原本明显供大于求的优质原奶将会大部分供应给国内市场,不仅为品牌开阔高端产品市场打下了奶源基础,增强了企业的国际影响力,还顺带帮助法国当地解决了保证就业、市场扩展等一些列现实问题,可谓一举两得。更重要的是,圣元也得以借助法国乳制品严密监管体系的优势,打开一个更加高格局的发展层次,生产出符合欧盟、国内双标准的高端产品,赢得更多市场机遇。

专家指出,随着时间的推进,国内乳制品消费需求会不断升级,基于TetraPak的全球报告,中国乳品企业应该关注的是产品创新和奶源问题,在这两点上,圣元、伊利都是很好的借鉴模式;同时,对于基础型产品的潜力也要进一步挖掘,开拓渠道布局,加强乳品宣传,强化国人饮奶习惯等多种举措并行,才能促进整个乳品市场。

编 辑:王鹏
关键字搜索:国内乳  
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