胖东来被业内称为中国“零售之王”，其真诚的服务和过硬的产品品质，深受消费者青睐，以至于能够驱车几百公里打卡。
今年春节期间，河南商超界的资深“网红”许昌胖东来旗下3家商场4天内接待的总客流量超过140万人次，赶超河南游客接待量排名第一的景区，被网友戏称为没有淡季的“6A级景区”。
在胖东来的掌舵人于东来看来，中国零售业未来的发展，一定是要好品质，合理的价格。
真诚和品质是胖东来的“杀手锏”
在近日的一场直播中，胖东来创始人于东来在谈及调改步步高、永辉时表示，“调改完成后，他们未来发展需要注意的是‘坚定真诚’，坚定用科学的经营方法。”
于东来指出，科学的经营方法就是，企业对人体制要好，要公平；对产品、环境的品质要好，不一定奢华但最起码品质没问题，然后产品质量要保障。如果质量不保障就要召回或者赔偿，绝不能有任何一点让顾客消费不满意、不安全、不放心的，起码要保证消费者的消费安全。
在于东来看来，中国零售业未来的发展，就是要提高自己的商品质量，不要再去用低价去拉拢人，那是坑人，是不道德的。“一定是要好品质，合理的价格，不要利用价格来拉人气来挣钱，这样让大家感觉太不信任自己。”
除了细致入微的服务外，胖东来的精明之处，在于它通过深度理解顾客需求，严苛甄选产品，构建了一个高度精准的产品体系。这才是它能够在激烈的零售市场中立足的根本。无论是产品的质量还是价格，它们都经过仔细挑选，符合周边消费者的消费习惯与心理预期。这正是胖东来让消费者心甘情愿为其产品买单的底层逻辑。
沃尔玛创始人山姆·沃尔顿曾说：“我只专注于两件事：让顾客用更少的钱，买到更好的产品。”这句话道出了商业的本质：产品才是决定企业成败的关键。
胖东来通过严格筛选供应商、淘汰低质产品，确保其每一件产品都具有高性价比，这也是其“选品至上”理念的体现。胖东来的产品策略不仅让顾客在购物时感到物有所值，还通过提供优质产品建立了品牌的核心竞争力。
无独有偶，在低价战略盛行的零售业，同样有家零食企业，坚持为消费者提供高质价比产品，作为自己的核心理念。
来伊份的品质性价比
随着量贩零食的崛起，零食行业中低价话题愈发引人关注。在众多零食品牌追求低价或极致性价比的竞争中,来伊份则一直以用户视角出发,全球精选好品质原料,并一直追求从产业链各环节优化成本,同品质下价格最便宜,让消费者真正得到实惠。这也是来伊份二十五年来的核心理念。
资料显示，来伊份产品来自全球五大洲 20 多个国家和中国 25 个省市地区，产品主要覆盖坚果炒货、肉类零食、糕点饼干、果干蜜饯、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果冻、膨化食品、进口食品、冲调速食、节礼文化等 12 大核心品类，约 1,400 余款产品。目前，来伊份全国门店总数超3000家，全渠道会员总人数达 8000 余万。
对于外界关注的零食性价比热点,来伊份给出了自己的“解法”——同品质价格最便宜,让消费者得到实惠!会更加关注的是如何以实惠的价格提供好品质、健康、安全的零食产品给消费者。
在原料选择和品质控制方面,来伊份始终坚持使用当季原料。他们在全球范围内挑选最优质的原材料,并在源头建立起了多个原料基地来确保新鲜和品质,如罗汉笋原产地、广西的芒果园、临安的百年核桃林、诸暨的千年香榧林以及新疆的万亩有机红枣林。通过严格把关产品的生产环节,确保每一款产品的口感和品质能够达到消费者的期望。
无论是坚果类零食还是其他品类零食,来伊份都注重原材料的新鲜度和品质,力求将最好的产品呈现给消费者。此外,他们还通过严格的质检、成本控制和产能优化等手段,确保产品能够以合理的价格提供给消费者,让消费者在享受美味的同时也能够得到实惠。
“真正好的零食业态，应该是更好品质的商品替代杂牌或山寨品，用良币比驱逐劣币的状态。”零食行业市场分析人士指出。
值得一提的是，今年9月份，来伊份还推出了其自营的全国首家仓储会员店。来伊份仓储会员店以“专业休闲食品+好品质性价比”为定位，以“又好又便宜”为经营理念。主要面向家庭、企业及组织性采购。
目前，该店面积已从试营业初期的2500平扩展到5000平，商品种类从185个SKU已增长至601个SKU，几乎覆盖了零食领域的所有热门品类。这些商品均由其专业采购团队从全球精选而来，保证了商品的品质和多样性，为家庭用户提供了更多元化的购物选择。
以热门单品黑松露培根藜麦饼干为例，仓储会员店的销售价格约为原价的8折，而家庭日常用品如鸭脖、纯牛奶等更是降价高达56%。这种高性价比的定价策略，无疑对家庭用户具有极强的吸引力。
未来,随着消费者对食品安全和健康的需求越来越高,零售企业需要不断创新和提升产品的品质,以满足消费者对于好品质、安全、健康的需求。在这个过程中,通过优化产业链、降低成本,同时保证产品的品质和性价比,将成为零食企业全力追求的目标。
