随着大众健康意识逐渐觉醒，中式滋补行业也迎来了新一轮的发展。小仙炖作为“鲜炖燕窝”领导品牌，不仅在燕窝产品、模式上持续创新，在科研领域也走在了前端。结合“科学滋补+专业养生”的科研战略，小仙炖持续领“鲜”燕窝行业高质量发展。
创新鲜炖工艺，还原燕窝“鲜活”品质
在品牌创立之初，燕窝行业只有干燕窝和即食燕窝两个品类。传统干燕窝存在原料难鉴别、炖煮麻烦、无法坚持等痛点，而即食燕窝无法满足消费者对于新鲜滋补的需求。为了满足新时代消费者对燕窝滋补便捷、新鲜、营养、料足的四大需求，小仙炖打造出鲜炖燕窝品类，并创新鲜炖工艺，为消费者提供一站式的中式滋补养生解决方案。
基于“为大众提供一碗新鲜、营养、好吃的燕窝”的愿景，小仙炖创始人、首席产品官林小仙带领团队进行鲜炖工艺的研发。首先，还原配方，除了燕窝和冰糖，炖煮时采用离子含量更低的超纯水，避免杂质影响燕窝营养物质留存；其次，还原古法工艺，采用创新专利技术360度旋转180次水雾炖煮的鲜炖工艺，还原文火隔水慢炖；最后，还原“鲜”，炖煮结束后迅速进入冷却隧道，降温至0-4℃，锁住活性营养，然后直接进入全程冷鲜管理，配送至消费者手中。
革新线下布局，以“鲜活”方式与消费者建立沟通
除此之外，小仙炖还持续布局线下渠道，塑造鲜炖燕窝主流品牌认知。2021年9月，小仙炖鲜炖燕窝首家沉浸式体验旗舰店落地北京SKP商圈。此后的两年内，小仙炖又入驻武汉最具影响力的购物中心武商MALL·国广，并将在上海的恒隆、杭州的万象城、南京的德基广场、成都IFS等购物中心的核心区进一步深化线下门店的布局。
从立足线上到全渠道经营，小仙炖于品类、模式、供应链、体验、数字化等多角度进行创新，让中式滋补大放异彩。值得一提的是，在科研战略的支撑下，小仙炖基于养生文化与理论研究，结合现代营养学及现代技术设备首创了“科学滋补+专业养生”服务模式，为消费者再次提供中式滋补线下服务场景和深度沟通机会。
如今，小仙炖已踏入新的发展阶段，更需要利用现阶段实现传统中式滋补行业的现代化突。小仙炖将会基于消费者不断升级的健康滋补需求，进一步落实“科学滋补+专业养生”的科研战略，以高品质燕窝产品和全面贴心的服务一路领“鲜”。
