随着社会的持续进步和人民生活质量的日益提升，我们的居住环境和物质条件得到了显著改善。然而，在这一积极趋势的背后，我们也面临着一个不可忽视的健康挑战，即体重的增加和腰围的扩张。
2023年8月，学术期刊《DiabetesObesityandMetabolism》发布了题为《中国肥胖患病率及相关并发症：1580万成年人的横断面真实世界研究》的报告。
（期刊报告截图）
该报告依据中国超重和肥胖的BMI（身体质量指数）分类标准，对中国1580万成年受试者的体重状况进行了详细分析。报告结果显示，超重和肥胖人群在受试者中分别占比34.8%和14.1%。这意味着，在街头巷尾，每迎面走来的三个人中，便有一人属于超重人群。
在超重和肥胖问题上，我国不同地域呈现明显差异！
此外，该数据描绘了一幅“中国肥胖地图”，显示我国超重和肥胖问题的地域差异明显。
从地域分布的角度观察，北方地区超重和肥胖的人口比例普遍较南方高。在具体数据上，内蒙古、山东和河北三省的超重人口比例位居全国前三，分别达到了37.1%、37.1%和36.6%。相反，广东省在全国的超重人口比例排名中倒数第一，仅为30.8%，而肥胖人口比例也位列全国倒数第三，为9.5%。这些数据反映了我国不同地区在超重和肥胖问题上的差异性。
超重和肥胖问题为何存在地域特征？
超重和肥胖问题的地域特征可能受到多种因素的影响。其中，不同地区的饮食习惯对人们的体重有着显著影响，这种差异具体体现在：
东北地区：居民饮食以米面、畜禽肉及奶类（牧区）为主，烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓。
西北地区：居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其它杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。
华北地区：多数地方喜面食及畜禽肉，蔬菜和水产类摄入不多，厚重咸口菜品居多。
华东大部分地区：主食以大米为主，有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品，口味偏清淡，具有东方健康膳食模式的特点。
华中地区：居民主食以米面为主，蔬菜种类多样，水果丰富，饮食口味偏辣、油盐重。
西南地区：居民主要以大米和糯米为主食，肉类以禽畜肉为主，口味重，大多喜辣、麻、酸。
华南地区：居民主食以大米为主，有喝汤的习惯，常吃新鲜蔬菜、水产品，口味偏向于清淡，部分地区嗜好辛辣。
绿瘦营养顾问总结：“北方菜系往往呈现出分量足、面食占比较高、新鲜蔬果搭配相对较少的特点；而南方地区则主要以米饭为主食，饮食中肉、禽、鱼类以及新鲜蔬果的摄入量较多。此外，相较于北方，南方人的饮食口味普遍偏清淡。”也因此，福建、广东等地区的饮食习惯被《中国居民膳食指南（2022）》称为“东方健康膳食模式”。
除了饮食习惯，不同地域的人在生活方式、社会经济状况以及气候条件上存在差异，从而导致肥胖问题存在地域差异。例如，民间一直流传“南瘦北胖”说法。该说法认为，南方地区由于气候炎热，人体新陈代谢速度相对较快，这在一定程度上影响了当地居民的体重状况。此外，南方地区相对缺乏寒冷极端天气，使得当地居民在日常生活中需要更多的身体活动来适应环境，从而进一步降低了肥胖率。这些观点虽然存在争议，但为我们理解“地域性肥胖”差异提供了新的视角。
国家卫健委推出「地域版减重食谱」，手把手教你科学减重！
近日，国家卫生健康委员会发布了《成人肥胖食养指南（2024年版）》。该指南指出：“肥胖的发生虽然受遗传、环境和社会文化等因素共同影响，但根本原因是机体的能量摄入大于能量消耗，从而导致多余的能量以脂肪的形式在体内贮存。膳食营养和身体活动是肥胖防治的两大重要影响因素。减重关键三分靠动，七分靠吃。”
（《指南》对成人肥胖患者的日常食养提出6条原则和建议。）
此外，基于超重和肥胖问题的地域差异现实，国家卫生健康委员会根据不同地区的饮食习惯和季节，以及各地食物资源和人群膳食特点，更是针对性地推出了《不同地区食谱示例》。
（社交平台关于不同地区食谱截图）
自食谱发布以来，就在社交平台小红书上迅速引起关注与热议，赢得广大网民的一致好评。众多博主亦纷纷对该指南进行解读与推荐，更为网民们精准圈出其中的重点与亮点。
在此，绿瘦体重管理顾问也为大家提炼出不同地区减重饮食要点：
西北地区：居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品。较多居民日常饮水量不足，对于肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。减重饮食在遵循肥胖患者食养原则的基础上，采用食物交换份法，合理搭配西北地区各季特色食材。
华北地区：减重饮食遵循肥胖患者食养原则，合理搭配华北地区各季特色食材，尊重本地区传统饮食文化，保留特色饮食，增加了蔬菜及水产品的摄入，按照四季分明的特点选择应季食物，并控制油、盐、糖使用量。
其它地区（东北地区、华东地区、华中地区、西南地区、华南地区）：减重饮食遵循成人肥胖患者食养原则，合理搭配地区特色食材，尊重当地区传统饮食文化，保留特色饮食，并控制油、盐、糖使用量。
绿瘦深耕体重管理领域，独创“五力合一”服务模式
其实，减重并不分地区，但是不同地区的人群可能由于生活方式、饮食习惯、文化背景等因素而需要不同的减重策略。因此，针对国人的地域版减重指南是非常有必要的。
同理，每个人的身体状况和生活习惯各异，因此在减重过程中，对于肥胖人群而言，制定个性化的饮食计划、选择适合自己的运动方式、调整心态等至关重要。
绿瘦自成立以来，始终坚守着为国人提供科学、健康的体重管理解决方案的使命。基于其深厚的行业经验和丰富的健康大数据，绿瘦不断探索和研发，最终推出了独特的“五力合一”服务模式。这一模式不仅体现了绿瘦对于专业性的坚持，更展示了其对于用户需求的深入理解和精准把握。
在“五力合一”的服务模式中，体重管理规划师会根据用户的个人情况和目标，制定出个性化的减重方案；营养顾问则会提供科学的饮食建议，确保用户在减重过程中营养均衡；运动顾问则会指导用户进行适量的运动，帮助用户塑造健康的体态；心理咨询顾问则会在用户遇到困难和挫折时，提供心理支持，帮助用户保持积极的心态；服务管家则会全程跟踪服务，确保用户能够享受到贴心、周到的服务。
绿瘦的专业性和用心程度，不仅得到了广大用户的认可和好评，也赢得了行业的广泛赞誉。未来，绿瘦将继续深耕体重管理领域，不断创新和进步，为国人提供更加科学、健康、有效的体重管理解决方案，让更多的人享受到健康、快乐的生活。
