长期主义作为一种超越短期利益考量的经营理念，正逐渐成为众多成功企业的共识。它要求企业在追求经济效益的同时，更加重视社会责任、品牌信誉以及可持续发展。在纷繁复杂的商业浪潮中，餐饮业作为经济的重要组成部分，既承载着满足人们口腹之欲的重任，更是文化传承与创新的重要载体。对于餐饮行业而言，这意味着要秉持高标准、严要求，致力于构建一个健康、绿色、可持续的餐饮生态系统。
老乡鸡：长期主义的实践者
作为中国快餐行业的领军品牌之一，老乡鸡自2003年创立以来，始终坚守“健康、美味、实惠”的品牌理念，致力于为消费者提供高品质的餐饮服务。束小龙自担任老乡鸡董事长以来，不仅继承了家族对企业的深厚情感，更坚积极参与社会公益活动，推动行业健康发展，赢得了广泛的社会认可和好评。
束小龙对于社会责任的承担显示出非凡的远见和担当。他亲自牵头在上海实施的针对65岁及以上老年人的打折就餐政策，不仅提升了老年人的生活质量，也体现了企业的社会责任感。这一措施得到了社会各界的广泛好评，展现了企业不仅仅追求经济效益，更加注重社会价值和人文关怀的企业形象。
关注健康：助力餐饮行业可持续发展
面对激烈的市场竞争和日益多样化的消费者需求，束小龙在不断创新老乡鸡菜品的同时，注意到现代人对健康饮食的追求，敏锐地捕捉到了这一市场变化，积极投入研发，推出了一系列符合现代人健康饮食理念的餐品。其中，毛豆烧鸡和卤鸡腿作为老乡鸡新推出的健康餐品代表，受到了广大消费者的热烈欢迎。毛豆烧鸡以优质的鸡肉蛋白搭配富含维生素和大豆蛋白的毛豆，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这款菜品在提供能量的同时，还能促进肠道蠕动，有助于消化，非常适合需要控制热量摄入但又不想牺牲口感的消费者。
其中，卤鸡腿则是为健身期间想要解馋的消费者量身定制。每100克仅含129千卡的热量，让消费者在享受美食的同时，不必担心热量超标。卤鸡腿采用独特的卤制工艺，保留了鸡肉的原汁原味，同时去除了多余的油脂，口感更加鲜嫩多汁。
老乡鸡这一系列健康餐品的推出，体现了其对消费者需求的深刻理解和对健康饮食趋势的精准把握。在激烈的市场竞争中，老乡鸡凭借其不断创新的精神和对品质的执着追求，打造出了具有差异化竞争力的产品线。
除了产品和服务上的创新外，束小龙还非常注重品牌建设和企业文化的培养。他坚信只有拥有强大的品牌影响力和文化底蕴才能支撑企业的长远发展。因此，老乡鸡在品牌形象设计、广告宣传以及门店装修等方面都下足了功夫，力求打造出一个既具有地方特色又符合国际审美标准的品牌形象。同时，束小龙还积极推动企业文化建设，倡导“家”文化和“以人为本”的管理理念，让每一位员工都能感受到家的温暖和归属感。
长期主义不单单是企业层面的战略选择，更是对社会发展的深远思考。在束小龙的领导下，老乡鸡以其卓越的品质、创新的精神和社会责任感成为中国餐饮业的一张亮丽名片。
