俗话说，民以食为天，食品安全监管一直是大家高度重视的领域。随着社会的进步与发展，餐饮安全问题越来越受关注，政府、老百姓对餐饮安全的监管需求也越来越明显。同时，在国家十四五规划中，明确在未来五年要健全新型监管机制，以“双随机、一公开”监管和“互联网+监管”为基本手段、以重点监管为补充、以信用监管为基础，推进线上线下一体化监管，实现监管能力现代化。
近期，中移物联网有限公司（以下简称中移物联）携手中国移动通信集团四川有限公司达州分公司（以下简称达州移动）与达州市高新区相关部门合作，基于中国移动千里眼明厨亮灶解决方案搭建了一套明厨亮灶管理系统。该系统依托中国移动云网能力优势，以千里眼平台核心能力为基础，深度融合市场监管部门行业需求，面向政府部门、餐饮企业、社会公众三端提供不同应用服务，打造“政府监管+企业自律+公众监督”的创新监管方式。同时，该系统依托千里眼“视频算力一张网”、AI新技术的高度融合，以高清智能视频能力为核心，以千里眼明厨亮灶为入口，北向将视频能力、AI分析能力等基础核心能力开放，广泛接入优质合作伙伴、对接各地市场监管平台、外卖平台。
明厨亮灶监管平台
截至今年8月，达州移动已经为高新区监管部门完成明厨亮灶平台的搭建，并且在多家餐饮店铺后厨安装千里眼摄像头监控20余路，实现监管告警50余次。目前达州移动已将视频监控内容接入到达州市高新区明厨亮灶平台，后续将配合监管部门持续发展更多餐饮店后厨接入到该系统，有效支撑政府实现社会大众对餐饮安全的监管要求，助力实现政府倡导、企业自律和大众监督的社会共治格局。
现场勘察明厨亮灶点位
此次达州高新区明厨亮灶系统的打造，是移动物联网技术在餐饮安全领域的一次成功应用，也为后续餐饮企业、学校食堂等整体餐饮安全管理工作的开展打下了基础。未来，中移物联将继续承担社会责任，充分发挥技术特点和产品优势，助力政府监管单位，实现食品生产加工安全监管，助力餐饮企业和学校食堂做好自身管理、提升社会公信度，帮助社会大众参与共同监督及维护自身权益。
