4月28日晚间，“卤味第一股”煌上煌公布2025年一季度报告，公告显示，公司一季度实现营业收入4.46亿元，净利润4436.97万元，同比增长36.21%；扣非净利润3948.50万元，同比增长48.25%，经营性现金流净额大幅改善至1.83亿元，同比增长86.24%。
近年来，整体消费需求仍偏弱，2024年社零总额同比增速明显放缓至3.5%。相关上市企业的业绩表象来看，卤味市场整体承压，绝味食品业绩延续下滑，一季度取得营收15.01亿元、同比下滑11.47%，归母净利润1.20亿元，同比下滑27.29%。紫燕食品一季度营收5.64亿元，同比下降18.86%，归母净利润1521.82万元，同比下降71.80%。在卤味市场整体增速放缓的背景下，其中煌上煌一季度业绩表现突出，实现逆势突围，展现了在复杂环境中的韧性与活力，为实现全年业绩增长奠定了坚实基础。
2024年底召开的中央经济工作会议将“提振消费”列为2025年九大任务之首，提出要大力提振消费、全方位扩大国内需求。2月10日召开的国务院常务会议要求，强化消费品牌引领，支持新型消费加快发展，促进“人工智能+消费”、健康消费等，持续打造消费新产品新场景新热点。
在政策导向和技术发展趋势下，近年来，作为“酱卤行业第一股”煌上煌积极探索一条从绿色产业链到智慧产业链发展的全新数字化之路，绘就酱卤数智化发展新图景，为行业打造数字化发展新范式。
煌上煌自 1993 年创立以来，历经 32 年砥砺发展，实现了从一家不足 8 平方米的小店到拥有数千家连锁门店的 “酱卤帝国” 的华丽蜕变。作为农业产业化龙头企业，煌上煌跻身全国制造业民营企业 500 强和中国农业企业 500 强行列。
在发展历程中，煌上煌始终保持着创新的基因，在多个方面率先做出突破：率先启用双层蒸汽锅，淘汰传统煤球炉；率先开展连锁经营，迅速拓展市场版图；率先运用冷藏导柜销售和冷链运输，保障产品新鲜度；率先打造酱卤博物馆，传承和弘扬酱卤文化。这些创新举措为煌上煌成为行业领军品牌奠定了坚实基础。
在数字化时代的浪潮中，煌上煌敏锐地捕捉到市场变化和政策导向，积极推进数字化转型，深度融入 “人工智能 + 消费”的发展趋势，从多个维度赋能企业长效发展。
销售渠道上，煌上煌大力推进数字化转型，构建起多元化的销售网络。公司积极践行 “新零售 + 新媒体营销 + 门店外卖 + 社区团购” 的经营新模式，通过打造线上线下融合的全域营销体系，实现顾客精准全场景触达。此外，公司还重构新媒体矩阵，搭建三层级新媒体矩阵体系，利用 “两微一抖” 等平台赋能加盟商短视频自播，提升品牌曝光度和产品销量。2024 年，公司线上销售占比 21.22%，有效增加了客户粘性和复购率。未来，煌上煌将加速推进营销中台+POS+数据中台项目，依托自主研发的营销自动化平台，打通线上线下全渠道数据壁垒，构建 360°动态用户画像系统；通过机器学习算法实时分析消费者行为轨迹、消费偏好及场景需求，实现“千人千面”的精准营销触达，并计划构建智慧选址模型，基于地理信息分析与大数据建模，构建智能化选址决策平台，数据驱动精准化扩张，赋能门店拓展、提升门店运营效率，进一步释放销售势能。
生产环节中，煌上煌引入先进的数字化管理系统，如 ERP、MES、WMS 等，实现生产过程的智能化和精细化管理。建立“一物一码”产品生产可追溯体系，能够实时记录和跟踪产品质量及加工过程，从原材料采购到成品出厂，每一个环节都严格把控，确保产品安全、卫生、品质上乘。这不仅提高了生产效率，还为消费者提供了更加可靠的产品质量保障，使煌上煌荣获江西省智能制造示范企业、江西省两化融合示范企业等荣誉。
产品研发层面，煌上煌借助数字化技术，精准洞察市场需求和消费者喜好。近年来，公司积极向休闲零食化方向探索，推出的爆款单品手撕酱鸭便是成功范例。手撕酱鸭产品选用鄱阳湖放养的红毛麻鸭，传承近 200 年的非遗酱卤技艺，历经 28 味植物香辛料、32 道秘制工序和 72 小时超长酱卤，经过多道精细工序制作而成。手撕酱鸭凭借独特口感和创新的 “手撕” 产品特性，荣获多项大奖，满足了消费者多样化的尝鲜需求。为了保障产品品质和持续创新，煌上煌加大技术投入，与中国工程院院士合作建立院士工作站，聚焦食品营养与健康领域，推动传统食品创新发展。同时，公司承担的技术研发项目获得省级科技进步奖，还制定了行业团体标准，打造绿色设计平台，不断提升产品竞争力。
煌上煌通过一系列数字化变革举措，成功重构了 “人 - 货 - 场” 关系，在政策大力支持 “人工智能 + 消费” 的当下，煌上煌的实践为行业提供了数智化发展新范式，充分展示了数字化变革对企业长效发展的强大赋能作用。展望未来，煌上煌将继续加大数字化投入，不断创新和完善数字化转型战略，为消费者带来更多优质产品和服务，在激活消费新动能、推动行业发展的向新道路上持续前行。
