近日,食品界备受瞩目的“奥斯卡”——FBIF Wow食品创新奖2025(Wow Food 2025)颁奖典礼在上海国家会展中心盛大启幕。在全球300余个团队650组参赛作品的激烈角逐中,奶酪博士凭借儿童奶酪流心小烤肠与白金营养奶酪棒(双护配方)两大明星产品脱颖而出,分别斩获产品创新赛道“年度创新肉制品”和“年度乳粉及其他乳制品”两项大奖。
FBIF Wow 食品创新奖作为食品行业极具影响力和权威性的奖项,一直致力于表彰具有创新性、市场潜力和商业价值的食品产品。该奖项的评选过程严格,由业内专家、学者及资深从业者组成的评审团,从产品的口感、包装、配方、质地、原料等多维度进行综合考量,确保获奖产品兼具市场价值、消费需求和创新突破。奶酪博士此次双奖加冕,印证了其在儿童食品领域的创新实力。
儿童奶酪流心小烤肠:高钙奶酪与传统肉肠的创新融合
当前儿童奶酪市场竞争激烈,产品同质化现象时有显现,但大多数品牌集中在奶酪棒这一基础品类上,产品创新多局限于口味的简单变换或包装的升级。在这样的市场格局下,奶酪博士另辟蹊径,以深度洞察儿童营养需求与家长营养痛点为出发点,打造出差异化的产品矩阵。
奶酪博士的儿童奶酪流心小烤肠,将爱尔兰原制车达奶酪与传统肉肠相结合,打造出行业首个"流心奶酪肉肠"品类,既兼顾到家长们对儿童食品高蛋白、高钙的诉求,也能够满足孩子对肉类与奶酪的双重喜好。在此基础上,产品严格遵循"真安心早餐标准",精选无抗生素认证的黑猪肉和鸡肉,添加超10%的爱尔兰车达奶酪,严控品质,为儿童筑牢健康防线。更值得一提的是,儿童流心小烤肠采用轻烹工艺,无需解冻,8分钟速成美味,契合现代家庭快节奏生活,助力家长轻松解决孩子早餐与加餐问题。
白金营养奶酪棒:多元营养守护儿童健康成长
随着消费者健康意识觉醒,单一营养的奶酪产品已难以吸引注重全面营养的家长。奶酪博士白金营养奶酪棒,不仅奶酪含量高,而且特别添加多种元素,实现营养多重守护。
据悉,奶酪博士白金营养奶酪棒干酪添加量高达66%,配料表首位即为干酪,确保每一口都是浓缩营养,符合《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准。在奶源选择上,产品采用珍稀A2β-酪蛋白生牛乳替代水,每100克白金奶酪棒钙含量为同量牛奶中钙的7倍,且添加维生素D,有助于促进钙吸收。此外,白金营养奶酪棒还特别设计了“双护配方”和“双易配方”。“双护配方”中添加了DHA藻油和叶黄素酯,有助于儿童大脑发育和视力保护;“双易配方”则融入了益生菌和益生元,有助于维持肠道微生态平衡,促进消化健康。早“护” 晚“易”的配方组合,给宝宝全天候的关爱陪伴。
奶酪博士此次获奖背后,是品牌长期坚持的“父母心”研发理念。品牌深知儿童成长过程中对钙等营养元素的高需求,始终致力于研发高钙、营养、美味的儿童食品。未来,奶酪博士将继续秉持初心,深耕儿童奶酪市场,以高钙为核心,不断创新产品形态与消费场景,为中国儿童的健康成长持续贡献力量。
