数据显示，在美国，人均每年要喝掉400杯咖啡。而在中国，这个数字是5~6杯，这正从侧面反映了咖啡市场在国内有非常广阔的发展空间。
随着经济水平的提高以及生活工作方式的改变，喝咖啡日益成为潮流。近年来咖啡受到越来越多年轻群体及上班族的青睐，逐渐融入国人的日常生活当中。近日，国内咖啡市场再加入局者—苏宁小店的自主品牌，狮子咖啡。
作为新入局的互联网双线品牌，狮子咖啡选择了与星巴克、瑞幸不同的发展方向。狮子咖啡将首次与用户见面的场所选在了位于南京国际博览中心的燃客城，在未来科技主题的布置下，狮子咖啡将新鲜的咖啡饮品免费发放给现场游客，收集口味、温度等数据反馈的同时，旨在向用户传递全新的咖啡理念。
传统的咖啡馆以追求舒适的第三空间，让消费可以舒舒服服的喝咖啡，在店内消磨半日，但对上班族来说，一寸光阴一寸金，专门去门店享惬意时光似乎变得奢侈，更多的需求是快速、方便、提神。这便需要更为方便的咖啡店的新模式。
苏宁小店便顺应此需求，打造了以近为胜更加便捷的狮子咖啡。通过设置传统的咖啡柜台、小店30分钟极速配送和无人自助咖啡机三大消费场景，狮子咖啡满足了不同人群的在不同时间段的咖啡消费需求，并将各个场景以苏宁小店这一身边服务平台，在线上线下双渠道进行连接。
咖啡、果茶、奶制品、巧克力饮品，狮子咖啡的产品品类正不断地推陈出新，满足用户多元化、差异化的消费需求。从包装来看，比星巴克简约又不似Costa般传统，小狮子吉祥物的剪影元素，简约且明了。
在7月28日的“极速创格局”2018苏宁小店智慧零售战略发布会上，苏宁零售集团苏宁小店公司总裁鲍俊伟强调了自主品牌对于产品品质与价格的重要性。据悉，狮子咖啡首家线下门店有望于818后正式开业。
