随着近年来饮食西化的趋势,烘焙食品开始呈现正餐化,并且由节日性消费向日常性消费转变,消费频次在不断提升,市场需求不断扩大。不管是基于工作的从事还是基于爱好者的延续,越来越多的人都开始学习烘焙这个专业技能。
Tinrry是专注家庭烘焙的美食KOL,在优酷、爱奇艺、哔哩哔哩、YouTube、下厨房收获了大量粉丝的关注,从2014年一直更新至今的《Tinrry下午茶》,是一档以制作西点烘培为主的美食类节目,单个渠道的播放量在500万次以上,在2018年底,Tinrry找到短书,要专门做一个线上的教学平台,经过一段时间的测试部署,Tinrry在短书的教学平台正式对外推广。
Tinrry+突破传统的教学模式,开启线上烘焙教学课程,利用短书提供的线上教学平台,制作上线了一系列免费和付费的视频课程,包括蛋糕卷、奶油蛋糕、慕斯、曲奇等等单品的不同做法,配上同步的专业食谱、食材清单,帮助有志于学习烘焙的人获得优质的线上培训,制作出美味的单品。
除了常规的视频教学之外,Tinrry+在课程中加入免费试看、图文专栏、直播、社群互动、邀请卡等多种功能,通过短书实现精细化运营。Tinrry+ 在短书开店几个月以来,不断优化课程细节,将学员学习体验提升到极致,帮助学员真正提升学习效果,收到了学员们的一致好评。
Tinrry+代表性的课程之一是《抹面教程:从零基础到“一刀收”的详细分解》,利用短书的系列课程功能将抹面技巧拆解的非常详细,从抹面工具、具体基础操作教程、抹面进阶操作、“一刀收”教程及反面案例分析,合理编排课程,内容逐步深入,最终帮助学员做出了自己的私房蛋糕。
在短书上线几个月以来,课程平均订阅数在2000以上,Tinrry获得了几十万的课程营收,目前主要以专业教学视频为主,同时Tinrry+正在逐步开展 短书提供的拼团、会员卡、推广员等营销功能,能够帮助Tinrry+持续招募更多对烘焙感兴趣的学员,让更多烘焙爱好者,找到优质的平台。
任何行业的发展都离不开模式创新、技术手段创新,互联网产品最大的优势就是高效率地解决用户需求、抓住用户的痛点。早在去年5月份,短书就推出了专业类知识付费解决方案,提供图文、音视频、专栏、直播等付费内容形式,配合多种营销、学员管理、店铺装修等功能,实现线上教学。
短书提供的在线教学模式让主播老师足不出户授课的同时扩大了学员群体的范围,让单小时收入提高了成百上千倍,而价格亲民、直播互动体验佳、无限回放随时复习、社群化学习等互联网特点牢牢抓住用户的认知,短书相信专业的内容加上多种功能玩法,能够树立一个线上烘焙的标杆品牌。
