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全方位把控品质,王致和怎么样控局?

2020年10月30日 11:07  CCTIME飞象网  

曾几何时,想吃腐乳,要经历一个较为漫长的阶段,而今,伴随着各类智能化、自动化器械迭出,腐乳的生产也进入了全新的生产阶段,作为中国调味品界的老大哥——王致和身先士卒,在现代化生产上紧跟时代潮流,今天就来看看王致和怎么样做好现代化管理的呢?

首先,王致和就确定了“科技与文化中心、管理中心和营销中心”的管理方向,面对内外部环境的发展变化,公司以十三五发展规划为纲要,采取多种措施逐步强化管理中心和营销中心的职能,积极推进科技与文化中心的建设工作。

在管理上,王致和怎么样做?管理中心的建设原则是基础管理+科技手段+信息技术实现产品品质的全方位把控。王致和在上世纪末开始运作“核心技术不转移的OEM生产基地”加工模式,并于二十一世纪初成型,迄今已有近20年的时间,在这一过程中,王致和人在传承百年酿造技艺的基础上不断创新、突破,并于2008年北京奥运会之前,建立了两个物流库区,之后又陆续在北方的吉林和南方的福建建立两个库区,加上总部仓库,形成了“生产基地+物流库区”的运营模式,同时以王致和总部为圆点,对所有生产加工基地采取集中统一管理,在多年对生产基地和库区的管理过程中,总结并实行了“1-2-3-4-5”管理法,即:“一个文化体系、二个目标、三支队伍、四道检验、五个统一”(一个文化体系:王致和文化体系;二个目标:合作发展、引领行业;三支队伍:生产管理队伍、质量管理队伍、物流管理队伍;四道检验:原辅料过程产品检验、基地批批自检、总部批批检验、第三方外检;五个统一:统一工艺、统一标准、统一采购、统一调拨、统一培训),规范了对生产基地管理。

有了这样严格的精细化管理,质量上,王致和怎么样呢?凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准,王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。先后通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证,使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变,一步步地规范着企业的管理。

在产品品类上,王致和怎么样?王致和产品品类繁多,包括腐乳、料酒、面酱、调料等多品类近百余个品种,均为百姓佐餐佳品。企业及时洞悉市场动态,经多次研究实验推出了低盐腐乳、木糖醇腐乳、白菜辣腐乳等新型产品,迎合了消费者追求健康、营养、安全产品的需求,拥有了一批庞大、忠实消费群体,产品不仅行销全国,而且还远销美国、欧盟、韩国、日本等国家,北京市场覆盖率达95%以上。

可见,腐乳作为我国一项传统食品,其生产工艺却一直是与时俱进的。王致和怎么样?王致和在生产方式上紧随时代潮流,智能化、现代化运用得宜,为广大消费者提供更为安全可靠的产品而努力。

编 辑:T01
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