2020年一季度受新型冠状病毒肺炎疫情等因素影响，A股多个乳企去年一季度业绩并不理想。面对停产停工以及整体订单需求减少的情况，皇氏集团调整经营战略，加强了在线上对新产品上市的支持和推广，抓住新发展机遇乘势而上，市场开拓成效明显，主要产品产、销量、项目收入与2020年同期相比增长明显。
据皇氏集团2021年一季度业绩公告，报告期内实现营业收入6.01亿元，同比增长71.83%；归属上市公司股东的净利润513.71万元，同比增长111.57 %。值得注意的是，除了2020年Q1受到疫情冲击业绩表现稍逊，2016年到2019年四年Q1营收都超4.5亿元，2021年Q1实现6亿营收不仅超去年同期七成，更是实现了“十三五”期间常态规模的30%增长，充分显示出去影视化后强劲的业绩表现，为皇氏集团在“十四五”开局之年奠定了一个良好的开端。
在消费升级背景下，消费者对食品健康化、营养化诉求日益增加，更加关注食品的营养成分及加工方法的健康程度。由于杀菌温度控制得较低，巴氏奶与高温灭菌奶相比，含有更多的营养成分，例如免疫球蛋白、乳铁蛋白等，逐渐契合市场对乳制品营养化需求。
2015 年以来巴氏奶及低温酸奶行业均维持高个位数增长，景气度优于常温奶。根据欧睿数据，2019年巴氏奶规模343亿元，同比增11.6%，并预计2018-2024年复合增速8.9%，高于常温白奶的4.2%，据天猫商城提供的数据显示，2020年常温奶的销量同比增长了50%，而低温奶的销量同比则增长了150%。
近年来，皇氏集团通过不断优化奶源、生产、仓储物流、供应链和销售网络等多个业务板块，持续在水牛奶产品上进行创新。除了常规常温奶业务保持稳定增长外，皇氏集团还制定了差异化产品策略，推出以巴氏奶为主导，具有高营养价值的水牛奶、南方特色鲜明的果奶和具有益生作用的发酵型酸奶等特色产品。
由于低温奶保质期短、对冷链运输要求高，从而使得区域型乳企更具备优势。皇氏集团在广西、贵州、云南等地的牧场资源及区域渠道网络，为其有效渗透西南地区，长期占领低温市场提供了有利条件，叠加与冷链物流等合作，未来将逐渐突破低温领域地域限制，市场渗透率将持续提升。
值得一提的是，皇氏集团具有发明专利的“源于广西巴马长寿村的益生菌鼠李糖杆菌”已经得到有效商业化应用，该菌株发明获得中国乳制品工业协会颁发的技术发明奖一等奖，由此开发的“巴马活菌”益生菌固体饮料试产上市，同时该菌种正逐步应用于部分酸奶类产品的规模化生产，惠及更多的消费者，进一步为皇氏集团赢得了良好的经济效益。
随着90后、00后成为线上消费主力群体，皇氏集团把握新消费变化趋势，于去年推出多款低温酸奶。“一只水牛”酸奶、“小酸奶”、“我的果园”、“饭不着”等新品深受消费者喜爱，兼具跑量及引领消费新风尚，同时也为皇氏集团未来在低温奶赛道的腾飞提速助力。
