10月17日,美的集团一年一度的科技盛宴——科技月,在位于佛山的美的全球创新中心如期举行,这项被称为“美的科研奥斯卡”的盛会至今已举办28届。本届科技月包含领先技术发布和创新产品展示两大环节。在领先技术发布环节,美的生活电器全新发布的锁嫩舱3.0电蒸锅,以行业首创“分区蒸”、“低温蒸”、“全景天窗”等创新设计,引起参展媒体和科研人员的广泛关注。
分区速蒸,精细料理不同美食
中国的饮食习惯中,很多食物都会用到“蒸”的烹饪方式。比如蒸馒头、包子等主食,蒸鱼、鸡蛋羹等菜品。所以很多家庭都会选用双层蒸锅,一次性搞定更多美食。
普通的双层蒸锅由于空间大,往往存在上下两层难以同时蒸透、并且不同食物容易串味的痛点。美的锁嫩舱3.0电蒸锅创新双聚能分区快蒸技术,底部配备2000W大功率的双发热盘和双聚能环,能够瞬间产生大量蒸汽,使上下双蒸笼3分钟就能达到98℃,快速蒸透食物;同时蒸腔采用分区密封腔体、独立蒸汽管道,避免上下食材串味的同时,还可以分别控制两层的蒸制时间,保证不同食物的最佳口感和营养的保留
宽温域嫩蒸,保障食材鲜嫩可口
清蒸的烹饪方式特别讲究火候,而不同食材对火力的要求又各不相同。比如蒸鱼需要高温大火速蒸,一气呵成;而鸡胸肉在70℃的温度下,能够更好地保证口感嫩而不柴。
美的锁嫩舱3.0电蒸锅首创宽温域嫩蒸技术,蒸腔下层匹配感温探头,精准控温,可实现60-100℃的宽温域嫩蒸,为不同食材匹配适宜的温度。比如鲜美的虾仁,低脂又营养,适合以60℃的温度低温烹制,保证Q弹口感的同时,最大程度地保留营养和水分。而宝宝爱吃的鸡蛋羹,在80℃的温度下,更容易蒸出细腻嫩滑的口感。
除此之外,美的锁嫩舱3.0电蒸锅内置多种智能嫩蒸曲线,还可实现“无脑”烹饪,让烹饪小白也能轻松破解“火力密码”,把每一道菜都做得美味可口。
细节精益求精,彰显设计巧思
除了“蒸”功夫厉害以外,美的锁嫩舱3.0电蒸锅在细节设计和产品体验上,也融入了更多人性化的巧妙设计。
首先,它拥有14.8L的超大容量,可以一次性烹饪大量食物,满足全家的需求。其次,创新的全景可视天窗设计,让双层食材都清晰可见,生熟状态不用盲猜,更方便随时拍摄美照,尽享烹饪乐趣。
深耕生活电器领域,美的在创新道路上从未止步。锁嫩舱3.0电蒸锅新品聚焦传统烹饪痛点,以创新的、高品质且更贴合使用需求的设计,为用户带来更便捷、省时、省心的烹饪新体验,引领厨电产品不断突破革新。此次以第28届美的科技月为契机对外展示,也很好地呼应了本次科技月“聚焦•务实•引领”的活动主题。
