叮咚买菜技术副总裁周祥军：技术驱动“破”行业内卷

今年巨头纷纷下场押注即时零售打起价格战，在此背景下，各零售企业如何找到自己的优势发力点，应对日趋激烈的日常竞争成为关键。近期，在2025 中国零售创新峰会上，叮咚买菜技术副总裁周祥军发表主题演讲，深度拆解“叮咚买菜的 4G 战略与 AI Agentic 应用实践”。

技术全面升级：AI 赋能降本增效与用户服务

据周祥军透露，目前公司有一支近800人的产研团队，搭建了从新品审核、到仓验收、分拣包装、配送到用户服务与评价的“7+1”全链路数字化体系，使得每个环节在线上更透明。在此基础上，对涉及到采销全流程进行数字化的全面升级，促进上游生产更透明，流通周转效率更高，商品损耗更小，分拣配送更智能及更高的客户粘性和忠诚度。

“让商品离用户冰箱更近，保障新鲜度。”周祥军表示。数据也证实了这一点，目前叮咚买菜生鲜周转周期降至2.1天，商品损耗率低至 1.5%，远远领先当前零售行业。正如叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖强调：“我们不做所有人的 75 分，要做少数人的 120 分，把服务品质做到极致。”

基于完善的数字化系统搭建，在新一轮业务升级中，叮咚买菜迅速引入AI 技术进行迭代。周祥军在演讲中提到，目前AI技术工具在叮咚买菜的商品运营、活动运营、日销出清和客户服务四大方面起到了关键作用。以商品运营为例，AI工具可以实现商品信息自动化生产，不仅缩减了人工劳动，还使得商品建档效率提升500%以上，信息错误率下降 60%；此外，AI还可以通过分析商品历史业绩数据，生成站点维度出清策略，提升出清效率进而提升毛利率。据周祥军透露，叮咚买菜出清率提升1.8%，毛利率提升6%。

在用户服务上，AI可以提供个性化食谱推荐和健康饮食建议，还可以实现VoC洞察与服务升级。以今年5月叮咚买菜上线的AI智能饮食管家为例，其具有个性化对话、饮食记录、菜谱推荐、营养建议、语音定制餐食等功能，一系列功能叠加可以构建健康消费闭环。这也意味着，叮咚买菜正在从购物平台转化成用户的家庭健康饮食管家。

4G 战略落地：“好”心智“破”价格内卷

数字化技术的运用全链路管控商品、提升了叮咚买菜的运营效率，也促进了用户服务进一步升级，让用户可以在叮咚买到优质新鲜的商品，体验到良好的售后服务，而这也为叮咚买菜的4G战略奠定了基础。

今年年初，叮咚买菜在内部提出“4G 战略”，即好用户、好商品、好服务、好心智，其核心是摒弃价格战，专注品质化发展。

“疫情让消费者更关注健康与品质，大家逐渐认可‘吃’这件事上的一分钱一分货。”周祥军表示，叮咚买菜早年也曾强调 “最快 29 分钟送达”，但随着 “快” 成为行业标配，叮咚买菜选择转向 “好” 的深度挖掘，甚至下架了宠物食品等非核心品类，集中资源打造核心优势。

为推动战略落地，叮咚买菜实施了两大关键举措。在组织架构上，将原商品中心拆分为 10 个独立事业部，由核心高管直接分管，实现从商品开发到运营的全链路管控。在资源配置上，调整 APP 流量分配与考核指标，不再单纯追求 GMV，而是向品质倾斜，APP内也上线了寻味中国、澳洲直达、低GI等7大核心专区，提供来自全球的差异化好商品。

4G战略落地以来，叮咚买菜将来自山东东营的黄河口大闸蟹、宁夏泾源黄牛肉和云贵川等各地特色农产品、特色小吃等搬到线上，好商品丰富度不断提升，战略成效全面显现。以低GI专区为例，2025年5月，叮咚买菜上线低GI专区。截至9月，专区商品数量增加至70支，其中仅冷藏冷冻主食类低GI商品的种类也从之前的1个增加至目前的9个，极大满足了控糖用户对主食类商品丰富度的强烈需求。

从站内整体数据来看，在商品端，叮咚买菜今年上半年内淘汰 4000 余个普通 SKU，“好商品” 占比提升至 40%；在平台的新用户中， “好用户” 占比达 80%，复购率高达 94%，远超大盘 65% 的复购水平。未来，叮咚买菜还将坚持用技术提效率，用品质破内卷，让美好的食材能像自来水一样，触手可得。