汇通达网络（9878.HK）&零食优选推出全新省钱便利店型，从“零食量贩”走向“省钱便利+”的跨界突围

从“零食量贩”到“省钱便利+”，零食优选跨界再突围

2026年，是零食量贩赛道持续深化的关键一年。作为深耕折扣零售多年的头部品牌，零食优选在年初迈出了重要一步——推出全新店型“零食优选·省钱便利店”，并已在多个核心场景启动布局。

这是与汇通达战略合作之后，零食优选的一次重要突围。

在双方看来，不是一次简单的“叠加便利店元素”，而是基于长期用户洞察与场景探索后，做出的系统性升级。零食优选将其定义为“省钱便利+”模式，核心逻辑是：用零食量贩的供应链能力，去服务更高频、更多元的即时消费场景。

从“千店一面”到深耕“六大场景”

过去，零食量贩店更多依赖“千店一面”的标准化复制，但在实际运营场景中，不同商圈的用户需求差异极大，比如：社区用户偏好家庭装囤货，商务区的白领需要快速解决午餐，学校周边的孩子更容易被趣味零食吸引……

因此，零食优选新店型的首轮布局精准切入六大高频场景：

商业区与商务区：聚焦白领的即时需求，强化咖啡、烘焙、鲜食和即食午餐；

学校周边：打造糖果玩具主题场景，提升儿童与青少年的进店体验；

旅游景区与交通枢纽：主推便携装零食、地方特产、饮用水和应急用品；

工业园区：侧重高性价比的饱腹类食品、能量补给型零食和大包装饮料。

从“商圈定位”场景化出发的选品与陈列，能够有效提升单店的成交额和商品复购率。

从“低价走量”到“效率+体验”

为了适配多场景需求，零食优选在商品结构与陈列方式上也做了系统升级。

首先是设备与陈列的模块化。新店型引入了移动式陈列台，让门店布局更灵活；新增桶装水架、雨伞架，强化便民属性；收银区域采用一体式货架，提升二次销售效率。同时，风幕柜与子母柜的标配，并在冰淇淋、冷藏饮品上方增设货架，实现立体化陈列，有效提升坪效。

其次是现制设备的全面引入。咖啡机、烤肠机、蛋挞机等熟食设备成为新店型的标配，“热食+冷饮”的即时消费组合，对标便利店体系的鲜食毛利模型。通过高频刚需品类带动进店客流，能够有效反哺零食品类的销售。

第三是客群细分的场景化陈列。针对年轻客群，增设“微醺场景”，集中陈列低度酒、气泡酒和佐酒零食；针对儿童客群，我们通过中岛货架、氛围物料和主题化陈列，打造“糖果玩具场景”，让亲子客群更愿意停留。

从“零食专家”到“便利伙伴”

在2025年9月，零食优选就启动了mini店型的探索。经过半年多的市场验证与迭代优化，2026年2月7日，正式推出便利店型——这标志着新业态从试水走向成熟。

在零售连锁市场，传统零食量贩店的“低价走量”模式增长空间逐渐收窄，行业竞争焦点已从规模扩张转向场景渗透、品类跨界与用户深耕。头部品牌相继布局“省钱超市”“新鲜零食”等新业态，“便利店化”是从“家庭采购场景”向“即时消费场景”延伸的必然选择。

与传统便利店相比，零食优选的核心优势在于：依托零食量贩的供应链基础，在零食品类上具备更强的价格竞争力与选品丰富度；同时通过自有品牌与鲜食设备的引入，补足毛利短板，形成“零食强项+便利高频”的组合拳。

推出便利店型，是零食优选一次场景能力与商品能力的双重跃迁，在多元场景下，成为消费者的“便利伙伴”。

从战略层面看，这既是对存量市场精细化运营的探索，也是对增量场景的前瞻性卡位。通过“商圈定位”的场景适配、设备与陈列的系统升级、自有品牌的品质提升，走出一条不同于传统便利店、也区别于传统量贩店的“第三条道路”。

基于汇通达在新零售与大快消板块的全品类、多业态、数智化战略，零食优选从“量贩”到“便利+”的跨界突围，将开启新一轮业态融合与价值创新的序幕，并进一步构建“高频鲜食+标品零售+自有品牌”的复合盈利模型。