破局南方冰雪：火爆背后造雪和运营难题解码

随着“冰雪经济”的持续升温，冰雪乐园、室外滑雪场、冰雪主题商业综合体在中国南方及海外高温地区迅速发展。即便在年平均气温超过30℃的地区，比如福建、广西、江苏等地，今年的室外冰雪项目依然人气火爆，成为各地文旅和商业地产的重要引流利器。

然而，高温高湿环境让传统造雪机陷入 “出雪难、雪质差、能耗高” 的三重困境。广东、福建、浙江等省份冰雪项目增速连续三年达 15%。不少项目面临  “旺季造雪跟不上客流” 的尴尬，更有甚者，冰雪游乐项目因造不出来雪而无法营业的现象比比皆是。数据显示，南方冰雪项目的造雪成本占总运营成本的 40%  以上，而造雪效率不足北方的 60%，成为制约整个冰雪行业发展的核心瓶颈。

然而，在“看似热闹”的市场背后，许多投资方和运营方却面临一个共性难题——造雪难、保雪难、能耗高、运营成本失控，最终导致项目盈利能力不足，甚至长期亏损。

核心痛点：不是“没人玩”，而是“雪不好”

在高温、高湿环境下运营冰雪项目，与传统北方滑雪场完全不同，其核心挑战集中在以下几个方面：

1. 环境温度高，传统造雪设备无法稳定工作

普通造雪机对温度和湿度要求苛刻，在南方夏季或热带地区，往往“开得起却造不出雪”。

2. 雪质不稳定，体验感差

雪花过湿、结块快、造雪机容易堵塞，雪易融化，这不仅影响游客体验，还会增加频繁补雪的成本。

3. 能耗高、维护频繁，运营成本居高不下

很多项目在前期设备选型不当，后期电费、维修费远超预期，严重侵蚀利润。

4. 缺乏系统规划，设计与经营脱节

只买设备、不做整体冰雪系统设计，是导致大量项目“建成即亏损”的根本原因。

弗格森冰雪：高温冰雪系统解决专家

作为全球领先的制冷与冰雪设备制造商，弗格森冰雪秉承德国多年的造雪机的生产研发经验，长期深耕高温地区冰雪应用场景，针对南方及热带市场，形成了一整套成熟、可复制的解决方案。

弗格森冰雪牵头起草或参与了多项制冰机、造雪机国家标准和团体标准的制定，如《SB/T_10535-2009管冰制冰机》、《GB_T29032-2012片冰制冰机》、《T/CIET_1589-2025滑雪场人工造雪系统建设技术规范》、《T/CNFIA_187-2024食用冰生产和经营卫生规范》、《冰浆蓄冷储能系统智能运行与优化控制规范》。

弗格森的优势，不只是“能造雪”，而是“能在高温下稳定、经济、可持续地造好雪”。

高温造雪机：突破环境极限

弗格森高温造雪机采用自主研发的制冷系统和雪晶控制技术，可在高温、低温差、高湿度环境下稳定运行，显著降低对外部环境的依赖，确保全天候造雪能力。

设备采用集装箱移动式设计，现场安装少，调试简，出雪快。单台最大可造雪250立方，雪质可以颗粒、粉状。

魔幻飘雪机：打造高附加值沉浸式体验

针对商场冰雪乐园、主题展馆、文旅夜游项目，弗格森飘雪机可实现细腻、均匀、持续的飘雪效果，雪花轻盈、观赏性强，大幅提升游客停留时间和二次消费意愿。

弗格森飘雪机采用德国纯正雪晶离合技术，让游客体验最逼真的天空降雪美感。整个飘雪场地雪花飘逸，美轮美奂。

炮式造雪机：满足滑雪场与大面积雪道需求

弗格森炮式造雪机具备造雪效率高、覆盖面积广、雪质可控等特点，特别适用于室内滑雪场及大型冰雪乐园，兼顾效率与能耗控制。

对于室外的滑雪场，弗格森高温炮式造雪机通过 PLC 智能控制系统实时调节水气比例，雪质干燥度保持在 92%  以上，不易粘连堵塞，大幅延长雪场维护周期。搭载变频技术与热能回收系统，单位造雪能耗较行业平均水平降低 15%，一条初级雪道造雪成本可节省 20  万元以上。

“从规划到盈利”的整体解决方案

与许多只提供单一制冰设备的供应商不同，除了出售和出租高温造雪设备，弗格森制冷更强调“系统工程思维”。从前期的项目定位分析、场地与气候条件评估、冰雪系统整体规划设计到中期的设备选型与组合优化、能耗与运行成本测算、安装调试与人员培训，再到项目后期的设备维护，弗格森帮助客户避免“重投资、轻运营”的行业通病，让冰雪项目从一开始就具备可持续盈利模型。

事实证明，南方冰雪项目真正的竞争力，不在于规模有多大，而在于造雪是否可控、雪质是否稳定、经营是否可科学。弗格森制冷，正是通过高温造雪核心技术 +  成熟设备体系 + 冰雪项目规划能力，帮助众多冰雪乐园和滑雪场解决了造雪难题，优化了运营结构，避免了经营亏损。

科技赋能，让南方冰雪经济持续升温

在福建厦门某冰雪乐园，弗格森高温造雪机与飘雪机正组合运行，即使室外气温达  15℃，仍能保持场内稳定积雪与浪漫飘雪氛围，开业首客流量突破了3千人次;在浙江某户外滑雪场，通过炮式造雪机与定制化雪道设计，实现  0℃环境下高效造雪，运营成本降低 30%，成功实现全年盈利。

弗格森制冷以技术突破破解高温造雪困局，以全案服务规避经营风险，让南方冰雪项目摆脱气候制约，实现从 “昙花一现” 到 “持续盈利”  的转型。在万亿冰雪经济赛道上，弗格森正成为南方冰雪项目的核心合作伙伴，让 “家门口的冰雪快乐” 全年不打烊。(编辑：赵振海)