全球排名第一的COFE+咖啡机器人登陆烟台 万亿沿海城市迎来“黑科技”咖啡馆

〖烟台讯〗 一杯从取杯、磨豆、萃取到打奶泡、仿手工拉花，全程由机器人独立完成的精品咖啡，正悄然改写烟台市民的消费体验。日前，畅销全球65国、被业界誉为“全球排名第一”的COFE+第六代全智能·机器人咖啡馆正式登陆山东省烟台市，于全国百强区芝罘区核心商圈揭幕亮相。作为COFE+在烟台开业的首家门店，此次进驻标志着这一“中国智造”的黑科技首度进入中国“仙都”。

烟台迎来咖啡“新物种”，首店经济再添亮色

在现场，记者看到，这座占地面积不足2.35平方米的COFE+机器人咖啡亭，外形酷炫前卫，透着满满的科技感。从点击屏幕下单、扫码支付，到机械臂灵巧完成一系列咖啡制作动作，全程仅需50余秒，一杯香气四溢的现磨咖啡便递到了消费者手中。

“完全不用排队等人工出品，也不用担心高峰期人手不足，随时随地都能喝到高品质咖啡，体验感非常好。”正在下单的白领张女士对记者感叹道。

事实上，COFE+此番落地烟台并非偶然。当前，烟台正紧抓入选国家消费新业态、新模式、新场景试点城市的战略机遇，全面激活消费新动能。其中，“首店经济”被列为重点发展方向。黄渤海新区明确提出，将积极引进国内外知名品牌首店、旗舰店，打造沉浸式、互动式消费空间，让群众在家门口即可体验前沿品牌与新品好物。作为全球首款也是唯一的第六代咖啡机器人，COFE+的到来恰逢其时，为烟台消费升级注入了科技新活力。

冠军手艺数字化复刻，AI智慧大脑颠覆行业

走进仔细观察，这款COFE+机器人咖啡亭绝非简单的机械臂替代人力。据介绍，它背后是上海氦豚机器人科技有限公司历经7年研发、6代升级迭代的技术积淀，凝聚了超过120项国际发明专利和1200多项技术诀窍，专利总数相当于行业第二至第五名之和，在多个维度创下“世界第一”。

其核心在于搭载的新一代AI “店铺智慧大脑” 。这套系统能实时调节研磨细度、水流速度、萃取压力等300余项关键参数，实现微克级精度控制——水温波动控制在±0.5℃以内，萃取压力稳定至小数点后两位，将人类咖啡冠军的手艺经验转化为精确可控的数字代码。经全球超100个场景、累计500万杯的真实实测，COFE+实现了100%复制咖啡冠军手艺、100%口感媲美世界一流咖啡馆、100%再现全球197个国家王牌特色风味的三大突破，世界咖啡大赛评委评价其为“唯一能让精品咖啡豆‘原味绽放’的咖啡机器人”，比肩Peet's、Arabic、Costa等世界一流咖啡馆。

在出品方面，COFE+提供的并不仅仅是基础咖啡。其仿生机械臂可勾勒出玫瑰花、千层心等精美拉花，更能在奶泡上实现高分辨率3D打印——消费者的个人照片、企业标识、个性化文句、任意图文等一边品鉴、一边欣赏的 “奶泡艺术” 。同时，该设备支持24小时无人值守、365天全天候营业，单日产能突破1000杯，且能实现近乎零误差的稳定运行。全封闭无菌无尘、全智能消毒清洁，彻底打消了消费者对卫生安全的顾虑。

优品平价满足多元需求，助推烟台消费提质

记者注意到，在饮品选择上，COFE+远不止现磨咖啡。它可制作现磨咖啡、西式奶茶、日式抹茶、生椰拿铁、巧克力饮品等7大类65种以上米其林级饮品，支持浓度、甜度、温度等多维度个性化定制，可打造350种以上个性化口味。同时，通过云端配方库，菜单可实现“周周上新、月月不同”，让你足不出户尝遍世界。

更令消费者惊喜的是价格。这样一杯由机器人冠军级手艺制作的精品咖啡，售价仅为9.9元起，运营成本较传统咖啡馆直降90%。“这个价格比很多人类传统咖啡店便宜不少，但口感完全不输，性价比太高了。”现场品尝后，市民李先生赞不绝口。

作为山东省经济总量排名第三的万亿级城市，烟台2025年GDP已突破1.1万亿元，消费市场潜力巨大。COFE+的入驻，不仅为烟台市民带来了全新的咖啡消费体验，也为区域 “首店经济”增添了重量级名片。芝罘区此前已累计引入蔚来汽车、盒马鲜生等50余家品牌首店，COFE+的加入进一步丰富了科技消费新场景，持续为区域商业生态注入新活力。

济南、临沂、烟台……全球正在崛起“中国智造”

记者了解到，COFE+并非初出茅庐的新面孔。截至2025年底，无论是市场占有率、铺设点位数，还是测试深度、运营时间、运行稳定可靠性、口感指标、卫生安全等核心指标，COFE+均位居全球第一。该产品已成功出口全球65个国家，亮相中国24省，进驻哈佛大学、麻省总医院、香港大学、新加坡国立大学、法国香榭丽、西班牙太阳门等国际知名机构，并与SAP、谷歌、索迪斯、亚马逊、华为、中国移动、中国银行等世界500强企业达成合作。

COFE+：从中国走向全球的“咖啡超人”

记者了解到，COFE+背后的上海氦豚机器人科技有限公司，绝非普通科创企业。作为全球极少数能自主研发咖啡机器人的企业，自2018年创立以来，氦豚已成长为上海人工智能与互联网+的领军企业、上海人工智能应用标杆企业TOP30、中国服务机器人TOP50、博士后科研工作站、专精特新“小巨人”。其核心团队来自复旦大学、中国科技大学、中科院以及华为、库卡等顶尖学府与头部企业，汇聚了互联网、人工智能、连锁服务业的复合基因与丰富实战经验。

正是这支“技术梦之队”，用长达7年的“技术卧薪尝胆”和连续6代“脱胎换骨”式的迭代升级，打造出了全球最先进的第六代COFE+全智能·机器人咖啡馆。至今，COFE+在全球饮品机器人领域知识产权贡献位居第一。它还是全球唯一通过美国、欧盟、英联邦、中东、日韩、澳新、东南亚等全球权威品质认证，唯一打通了各国支付与通讯系统，唯一荣获美国FDA品质检测合格、欧盟食用安全卫生资质的咖啡机器人品牌。

迄今为止，COFE+是全球第一个也是唯一成功销往5大洲、落地全球超过200座城市、覆盖数千个场景的咖啡机器人。凭借行业第一的市场占有率、第一的稳定可靠性、第一的口感一致性和第一的卫生安全标准，COFE+已然成为“中国智造”输出全球、重塑世界服务业格局的一张闪亮名片。从达沃斯论坛、APEC峰会到人大政协两会等全球顶级舞台，COFE+的身影无处不在。无论是在纽约的浓醇、东京的清新，还是在米兰的丝滑，一台COFE+就是一座“世界咖啡博物馆”。

节能减排：重新定义餐饮行业的绿色环保新标准

在“双碳”目标背景下，COFE+还将绿色理念贯穿于每一个细节。记者了解到，COFE+的整机超过95%的材料可循环或可降解，无需上下水和无须排管施工，仅需标准220V电源即可营业，从源头杜绝了传统餐饮可能带来的空气、水质、施工污染风险，以及火险、水灾等潜在危害。其先进的智能休眠与唤醒技术使整体能耗仅相当于传统咖啡馆的十分之一，每月水电网络通讯费仅需几百元，相当于人类咖啡馆的1/10。COFE+还是目前全球唯一满足发达国家及我国禁塑令和环保要求、实现了可扣压纸盖、纸杯、可回收杯、循环杯的咖啡机器人，也是唯一拥有有害物质安全认证、报废电子电气设备可回收认证证书、环境与健康安全证书并荣获环保与社会责任大奖的咖啡机器人。一台COFE+寿命长达10年以上，可稳定出品超过50万杯，其低能耗、零排放、零污染、轻运行模式，让每一杯咖啡都成为绿色地球的呵护者。

轻店革命来了：彻底颠覆实体商业的底层逻辑

更令业界震动的是，COFE+以一套颠覆性的“轻店模式”，彻底改写了传统实体经营的底层逻辑。记者了解到，COFE+提出了业内独树一帜的 “十个零” 理念——0人工、0培训、0店铺、0装修、0歇业、0损耗、0浪费、0污染、0消防、0办证。这意味着，任何个人或企业无需承担高昂的店铺租金与装修费用，无需聘请任何咖啡师、店长，甚至不需要任何餐饮管理经验，插电即可拥有一家24小时永不打烊、杯杯冠军品质、没有麻烦辛苦的精品咖啡馆。

更为革命性的是，COFE+彻底解决了传统实体店最大的两个死穴：没有选址风险，没有淡季风险。自带轮子的设计使其能够随客流高峰和淡旺季变化灵活迁移，永远跟着人流走，彻底摆脱了传统商业“选址定生死”的魔咒。运营者通过一部手机即可完成开关机、菜单更新、配方调整、广告投放等全流程操作，1个员工可以轻松管理10台机器，运营成本直降90%，即使以9.7元的亲民价格销售一杯瑰夏精品庄园咖啡，COFE+仍能保持50%以上的毛利率。这种“想放就放、想移就移、想增就增”的极致灵活模式，真正掀起了咖啡行业的 “轻店革命” ，也为无数创业者、转型企业和服务场景运营方提供了一个“躺赢”的革命性颠覆的商业新物种。

据悉，此次COFE+烟台首店开业后，将持续为市民提供24小时无人值守的精品咖啡服务。百年港城烟台，曾见证过无数商业形态的更迭，但这一次，它见证的是一场由“中国智造”引领的服务业革命。一位现场负责人对记者表示：“烟台是一座充满活力的沿海城市，消费市场潜力巨大。我们期待用最前沿的AI技术，为烟台人带来一杯有温度的咖啡。”

夜幕降临，芝罘区核心商圈的COFE+机器人咖啡亭依然灯火通明，机械臂安静而精准地为深夜的市民递上一杯热拿铁。十年不打烊，日夜不休息，平价米其林。COFE+的到来，不是一家新店的开幕，而是一个全新商业物种的落地生根。当机器学会了咖啡冠军的手艺，当轻店模式打破了实体经济的魔咒，烟台的这杯咖啡，喝出的是未来的味道。